Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 2 huevos, 2 yemas, 200 gramos de azúcar, 1 copita de vino oporto, 250 gramos de crema de leche o nata, 2 cucharaditas de gelatina sin sabor,

Colocar los huevos, las yemas y el azúcar en un bol. Batir la preparación hasta formar una crema espumosa. Mezclar el oporto con la gelatina sin sabor y calentar todo a baño de María. Unir las dos preparaciones y mezclar bien hasta que se integren. Batir la crema de leche a punto medio(sin llegar a chantilly) e incorporarla a la mezcla lentamente y con movimientos envolventes.